據微信公眾號“遼寧日報”消息，12月10日，遼寧省商務廳面向全省商務系統印發《關于2024“美市美食”遼寧地標美食評定結果的通知》，正式公布2024“美市美食”遼寧地標美食名單，此舉旨在進一步提升遼寧美食知名度、美譽度，打造遼寧地域美食品牌。

　　經各市商務局初評推薦、專家組評審、遼寧省商務廳網站公示、遼寧省商務廳黨組審議等步驟，遼寧最終評審認定出蔥燒遼參等196個“美市美食”遼寧地標美食。

　　其中，遼寧名菜共計16個，分別是蔥燒遼參(沈陽)、㸆大蝦、鍋包肉、焦熘肉段、雪綿豆沙(沈陽、遼陽)、小雞燉蘑菇、酸菜鍋(錦州、營口、遼陽、葫蘆島)、拔絲地瓜、軟炸里脊、紅燜肘子、㸆燒黃魚、砂鍋獨圓、蘭花賽熊掌、紅燒鹿筋、扒三白、櫻桃肉(大連)。

　　地方層面，大連共有27道美食上榜，分別是大連海膽餃子、大連雜拌魚、大連海味全家福、大連蹄筋燒海參、大連海膽豆腐、大連燜渤海灣刀魚、大連三鮮燜子、大連咸魚餅子、大連滑溜牙片魚、大連紅燒海螺、大連海參燒小螺、大連鍋塌大蝦、大連蔥燒魚肚、小平島海腸餃子、中山石鍋鮑魚小土豆、東關街鍋貼、大連蜆子蕓豆面、大連海麻線包子、大連海涼粉、大連下鍋爛疙瘩湯、普蘭店炭燒黃蜆、瓦房店復州城老式過油肉、瓦房店復州城炸薄脆、莊河大骨雞燉蘑菇、莊河鯰魚燉茄子、長海海參燉魚、大連滑蛋辣炒蟹。

　　丹東25道美食入選，分別是丹東醬蟹、丹東朝鮮族打糕、丹東朝鮮族米腸、丹東朝鮮族拌飯、丹東朝鮮族辣白菜、丹東朝鮮族冷面、丹東朝鮮族辣拌蟹、丹東炒叉子、老街撈汁海鮮、丹東海鮮燒烤、丹東燜子、東港大海螺燉茄子、東港碳燒海螺、東港錫紙黃蜆子、東港跳舞蝦、東港香煎椒鹽小人仙、孤山堿蓬蒸餃、寬甸連年吉利(鰱鯰鯽鯉)、寬甸羊湯、寬甸林蛙鍋、寬甸炸鴨綠江面條魚、寬甸熏雞、鳳城四世同堂(蠶蛾、蠶蛹、蠶、神仙蛹)、鳳城滿族年餑餑、鳳城滿族特色殺豬菜。

　　沈陽18道美食上榜，分別為沈陽餃子、沈陽烤串、沈陽雞架、沈陽抻面、新民血腸、西塔大冷面、蘇家屯區朝鮮族風味肉醬冷面、沈陽香雞、沈北粘火勺、新民香葉焗雞脖、康平羊湯、于洪醬驢肉、于洪燒鴿子、彩塔炒燜子、法庫風味魚、遼中鯽魚蓮藕湯、沈陽熏醬熟食、大東非遺四絕菜。

　　此前，遼寧省商務廳在全省組織開展了2024“美市美食”遼寧地標美食評審認定工作。經各市商務局初評推薦，專家評審組對照地標美食評審標準細則，對各地初評推薦美食分別進行匯報答辯評審和現場制作展演展示評審認定，在綜合匯報答辯與現場展演展示評審認定結果基礎上進行匯總，最終評選出“美市美食”遼寧地標美食評審認定結果，并于今年10月末予以公示。

　　澎湃新聞注意到，原本進入公示階段的共計197個地標美食。相較而言，沈陽的“大興狗肉”在公示后被剔除。

　　另外，在遼寧省商務廳公布的2024“美市美食”遼寧地標美食名單中，鐵嶺(7個)、鞍山(8個)、阜新(8個)、錦州(9個)、撫順(9個)、葫蘆島(9個)等地入選的美食相對較少。