中國網財經12月9日訊 12月2日下午，作為“2024企業家博鰲論壇”平行論壇，瞭望智庫、瞭望東方周刊、環球雜志、瞭望時代傳媒公司承辦的“好品質·向未來——2024食品與健康智庫論壇”在海南博鰲舉行。論壇聚焦食品與健康產業高質量發展和高水平安全，邀請政產學研相關領域130多位業內人士齊聚一堂，深入研討食品行業未來發展、以健康好品質賦能美好新生活等課題，為推進保障人民健康、助力健康中國建設貢獻真知良策。

　　勁仔食品集團股份有限公司董事長周勁松受邀參加本次活動并發言。

　　圖說：勁仔食品集團股份有限公司董事長周勁松在論壇上發言

　　“勁仔食品一直致力于為消費者提供好吃又健康的休閑食品?！敝軇潘稍诎l言中表示，勁仔食品主要從事中式風味休閑食品的研發、生產和銷售，持續聚焦休閑魚制品、禽類制品、豆制品等優質蛋白健康品類，以科技賦能健康零食，引導科學膳食，滿足消費者對健康營養的需求。

　　近年來，隨著生活水平提高和生活方式轉變，人們健康意識日益提升，對健康產品和健康服務需求也在快速增加。這種情況下，休閑食品不僅要口感好、品質高，還要營養豐富、安全健康。這對行業和企業來說既是機遇也是挑戰。

　　比如，《中國居民膳食指南(2022)》推薦，經常吃全谷物、大豆制品，適量吃魚、禽、蛋、瘦肉，優先選擇魚，每周最好吃魚2次或300~500g，蛋類300~350g，畜禽肉300~500g。

　　“勁仔食品的回應是發展新質生產力，用科技賦能健康零食?！敝軇潘烧f，公司依托湖南省健康休閑食品工程技術中心、博士后創新創業基地等平臺，形成了優質蛋白(魚、蛋、肉、豆)、三減(減糖、減鹽、減油)、0添加(色素、防腐劑)、富營養素(DHA、葉黃素、硒)等多個健康研發體系，引領休閑食品健康化升級。

　　周勁松表示，除勁仔深海小魚外，勁仔還培育了十億級潛力大單品鵪鶉蛋以及豆干、肉干等多個產品。比如，2022年，勁仔創新推出去殼單顆包裝的鵪鶉蛋，迅速引爆市場。近期發布的七個博士鵪鶉蛋系列產品，更是以先鋒科研技術，全線自研自產的重資投入，制作出多項高營養指標、成分精簡安全的行業首個溏心鵪鶉蛋產品。

　　綜合業界評價、市場反響、大數據分析等因素，2024食品與健康智庫論壇組委會發布了“2024食品與健康年度品牌”“2024食品與健康匠心企業”， 勁仔七個博士提出鵪鶉蛋品類高質量、健康化發展理念，積極投入科研生產，助力青少年營養素質提升，榮獲“2024食品與健康年度品牌”稱號。